Manseng Petit Blanc

Manseng Petit Blanc es una variedad de uva (Vitis Vinifera L.) blanca francesa.
Es una uva que además de en Francia (Sudoeste del país), es conocida en el país Vasco, y es utilizada para la elaboración del popular Txakoli.
Se la conoce también como Escriberou, Ichiriota Zuria Tapia, Manseng Blanc, Mansic, Miot o Mausec.

Chacolí de Álava (Arabako Txakolina)

Una DO pequeña, con menos de 100 Has. de cultivo que se sitúa en Álava, más famosa por sus vinos tintos acogidos a la DOca. Rioja.

El clima de la zona es atlántico pero algo menos lluvioso y más seco que en la zona costera.
La variedad utilizada para elaborar el chacolí es la hondarribi zuri, que representa un 80% del total cultivado, estando autorizadas también las Petit Manseng, Petit Courbu y Gros Manseng.

Mahatxuri o Xarmant son dos ejemplos de los chacolís de Álava, que son similares al resto, pero un poco menos ácidos y algo más maduros.

http://www.txakolidealava.com/