Pago Guijoso se ubica en el término municipal de El Bonillo(Albacete) y está integrada por doce parcelas de viñedo. Fue creada en 2005 y abarca los vinos producidos aquí por Bodegas y Viñedos Sánchez Muliterno.
Las variedades cultivadas en esas parcelas son blancas y tintas y se destinan a la elaboración de vinos blancos monovarietales, o blancos y tintos resultantes de mezclas, en porcentajes determinados, de las variedades autorizadas. Hay blancos jóvenes y con fermentación en barrica, mientras que todos los tintos son envejecidos en barrica de roble de 225 litros de capacidad durante un tiempo que varía entre 6 y 36 meses.
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