Jornada Técnica Sobre el Corcho

JORNADA TÉCNICA SOBRE EL CORCHO
TECNOTAST 2010

El martes 16 de febrero, el Instituto Catalán del Corcho organizará una jornada sobre el corcho. A las 17h tendrá lugar una mesa redonda "El tapón de corcho, más de 2 mil años de historia", y que contará con la participación de Xavier Nieto, del Centro de Arqueología Subacuática de Cataluña, Lluis Medir, Presidente RETECORK ; Manel Pretel, Director Instituto Catalán del Corcho; Ton Mata, Cavas Recaredo; Jordi Bort, Asociación Catalana de Sommeliers. Se proyectará un film editado para esta ocasión sobre los hallazgos subacuáticas de Cataluña, centradas en ánforas, tapones de corcho y "vino" con más de 200 mil años de historia. A las 18h tendrá lugar un taller sensorial "El corcho y los 5 sentidos" a cargo del laboratorio de investigación

del Instituto Catalán del Corcho, Cork Center Laboratory y de Carlos Aymerich, Mejor Sumiller de España 2009. Y acabará a las 19h con un taller inédito "tapones y vinos", con la colaboración y participación de Vinos y Licores Grau, Josep Roca y Marius Fuertes.

Fuente: http://www.incatis.cat/
 
Institut Català del Suro
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17200 Palafrugell (Girona)
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