Teruel Gusto Mudéjar 2009

del 28 de Febrero al 2 de Marzo de 2009

Por cuarto año consecutivo, el Salón del Turismo Gastronómico, presentará los principales Recursos Turísticos y Gastronómicos de la provincia, contribuyendo a fortalecer el "Turismo de los Sentidos", conjugando la gastronomía y la cultura.

Se trata de un espacio para hablar del arte, de los paisajes, de los silencios, de los olores y sobretodo de los sabores, puesto que durante tres días, el Palacio de Exposiciones y Congresos, se convertirá durante tres días en un espacio dinámico, donde se llevará a cabo un programa completo de actividades paralelas con degustaciones, catas, talleres sensoriales y sobre todo una zona activa en torno a los Fogones (recetas y consejos culinarios ).

Además de la oferta turística, el salón ofrece una oportunidad a proveedores, tanto de productos de calidad, como de material auxiliar, de presentar sus novedades a profesionales del sector y por supuesto al público en general.

Fuente: http://www.teruelgustomudejar.com/

Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel

Ctra. Sagunto Burgos s/n - 44002

Teruel - Aragón

Tel. 902 023 935

http://www.feria-congresosteruel.com/

Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino 2009

El Ayuntamiento de El Puerto de Santa María (Cádiz) ha anunciado que la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino del año 2009 se celebrará entre los días 7 y 11 de mayo, según ha aprobado la Junta de Gobierno Local . En esta ocasión la feria estará dedicada a la ciudad de Valencia.

Fuente: http://feriasturisticas.diariomadrid.eu/

Más información: http://www.elpuertodesantamaria.es/

Nota: El cartel es el de la edición de 2008

Festa Vi Jove i Oli Novell a Sant Jaume dels Domenys

La fiesta del vino joven y del aceite "novell" gira, principalmente, en torno a la actividad agrícola que desarrolla la Coop. Agr. de Sant Jaume dels Domenys.

Esta fiesta se celebra a principios de año y ofrece a los asistentes un almuerzo con productos típicos, una muestra de artes y oficios, un encuentro de "puntaires" y un mercado de productos alimentarios.

Fecha: 01/02/09
Hora: A partir de las 9.30h.
Lugar: Sant Jaume dels Domenys (Baix Penedès)

Más información: http://www.domenys.net/

Fuente: http://www.festacatalunya.cat/
Foto: Cooperativa Agrícola Sant Jaume dels Domenys

Nota: Con la llegada del otoño este pueblo celebra la fiesta de la vendimia.

Ferias y fiestas en Almería

FERIA DEL CABALLO Y EL VINO EN HONOR A SAN INDALECIO (ALCAB)

Mediados de Mayo.

http://www.aytoalmeria.es/

Feria de Almería

Cata de vinos y concursos de gastronomía.

Finales de agosto.http://www.aytoalmeria.es/

FERIA DEL VINO DE LA ALPUJARRA

La última edición se celebró en mayo de 2008.

http://vinosdealmeria.com/

Imagen de la feria de Almería: http://blogs.ideal.es/

Fiestas y ferias en Alicante

Fiesta del vino Los Montesinos

Fiesta del Vino, en honor de Ntra. Sra. del Rosario.

Se celebra en el mes de octubre.

http://www.losmontesinos.org/

Ferias y fiestas en Albacete

Fiestas de Montealegre del Castillo

Algunas de las actividades durante las fiestas patronales son la entrega vino a los asistentes y el día del tapeo.

Mediados de agosto

http://www.montealegredelcastillo.es/

Fiestas en Chinchilla

Durante el año se celebran varias fiestas en la que la degustación de vinos está presente.

http://www.chinchillademontearagon.com/

Fiestas y Ferias en Álava 2009

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Fiesta de la Vendimia de la Rioja Alavesa 2009 (Nuevo)

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San Prudencio en Vitoria-Gasteiz

Pasacalles, Tamborrada, concursos de platos típicos y concurso de catadores de vino son algunas de las actividades de esta festividad.

Finales de abril

http://www.vitoria-gasteiz.org/

Fiestas de Laguardia (FIESTAS DE SAN JUAN Y SAN PEDRO)

Durante el transcurso de estas fiestas se realiza el popular concurso de Zurracapote (bebida a base de vino y frutas).

Finales de Junio

http://www.laguardia-alava.com/

Fiestas de agosto en Labastida

Cata de vinos y exposición-venta de productos artesanos durante la celebración de las fiestas. Primera quincena de agosto

http://www.labastida-bastida.org/

Fiestas de Acción de Gracias de la Vendimia de Labastida

Mediados o finales de noviembre en Labastida

http://www.labastida-bastida.org/

Día de acción de gracias en Elciego

Fiesta de agradecimiento por la vendimia.

Se celebra el último sábado de Noviembre.

http://www.elciego.es/

Fiesta de la exaltación del "viño da Ulla"

Ver la información de la edición del 2010

Todos los años, el segundo domingo de abril, tiene lugar en la parroquia de San Miguel de Sarandón (Vedra-A Coruña) la fiesta de la exaltación del "viño da Ulla". En esta fiesta se pueden degustar los caldos de la D.O. Rías Baixas-Subzona Ribeira do Ulla y otros productos típicos de la gastronomía gallega como quesos, empanadas, filloas y chorizos.

Fuente: http://concellodevedra.com/

Imagen: http://www.elcorreogallego.es/

Feliz Navidad

Fuente: http://www.imapeg.com/

Vía: Tierra (Vinis.es)

Bodegas Tradición

La Bodegas Tradición están ubicadas en el casco histórico de Jerez y datan del S. XIX.

Las Bodegas Tradición se dedican en exclusiva a los vinos de Jerez más añejos. Todos sus caldos están clasificados como V.O.S o V.O.R.S, siendo la única en el marco de Jerez con esta característica.

El proceso de elaboración de sus vinos se ha mantenido igual durante generaciones, reposandolos en botas de roble americanos a oscuras y con el cuidado de sus enólogos y capataces. Son grandes vinos, apreciados en todo el mundo.

Elaboran los vinos:

Amontillado Tradición
Oloroso Tradición
Palo Cortado Tradición
Pedro Ximénez Tradición

http://www.bodegastradicion.com/

Aalto Bodegas y Viñedos

Las bodegas Aalto están ubicadas en Quintanilla de Arriba (Valladolid). Elaboran vinos de calidad con DO Ribera del Duero.

Las bodegas fueron fundadas en 1988 por Mariano García (Bodegas Mauro y Vega Sicilia) y Javier Zacagnini (Ossian Vides).

Disponen de 42Has. de cultivo de gran calidad y rendimiento bajo con la variedad Tinto Fino (Tempranillo) y realizan la vendimia de forma manual y en cajas pequeñas.

El gran trabajo que se realiza en la bodega, con los más estrictos controles, ha situado sus dos vinos entre los mejores de España.

Elaboran los vinos:

Aalto
Aalto PS

http://www.aalto.es/

Sarna con gusto...

Cuando voy a casa de familiares y amigos en estas fechas para las tradicionales comidas y cenas, me doy cuenta de que en la mayoría de las ocasiones el acompañamiento de los manjares ofrecidos sigue más o menos el mismo ritual: Aperitivo con Vermú y/o cerveza, comida con vino (generalmente tinto) y postre con cava. Y además con el agravante de servir un tinto de crianza con el pescado y un cava brut con el postre.

El resto del año tampoco es que varíe la tónica, encontrándome con los mismos maridajes en cumpleaños, reuniones de amigos, fiestas tradicionales y demás eventos similares.

No se trata de intentar cambiar las costumbres de nadie, porque se corre el riesgo de ser pedante, pero muchas veces procuro poner sobre la mesa un pequeño cambio a lo de siempre. Sin imponer nada, simplemente ofreciendo a los comensales alguna botella de vino que se salga de lo habitual. Se podría decir que la idea es ofertar un "además de" y no un "en vez de".

Mis aportaciones van por el camino de llevar un vino blanco seco o un jerez para el aperitivo, un blanco con barrica o un rosado para el pescado o un vino dulce (Moscatel, PX, Eiswein u otro) para los postres. Siempre regado con las pertinentes explicaciones y procurando no ser excesivamente técnico (no se trata de marear al personal antes de que haya bebido).

Al final casi siempre sucede lo mismo, las botellas vacías, las felicitaciones por la aportación realizada y a la siguiente cita el mismo ritual Vermú-vino-cava. Como se suele decir, Sarna con gusto no pica.

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El Maridaje

Maridaje con cava

Más

La foto es un puro accidente con la cámara, pero ha quedado divertida.

Carrasquín

La Carrasquín es una variedad de uva (Vitis vinifera L.) autóctona del Principado de Asturias.

La Carrasquín es una uva que tiene aroma poco intenso y un paladar rústico y menor color y acidez que otras uvas típicas de la zona como el Verdejo Negro.

Se elaboran algunos caldos con esta uva, siendo especialmente atractiva para la elaboración de vinos rosados.

César

César es una variedad de uva (Vitis vinifera L.) tinta francesa, cruce de las Pinot y Argant. Es una uva antigua procedente del norte de la Borgoña, cada vez menos utilizada ya que su cultivo se ha ido sustituyendo por el de la Pinot Noir.

Con esta variedad se elaboran vinos oscuros y tánicos, en colaboración con la Pinot Noir. También se utiliza en la elaboración de vinos por el sistema de maceración carbónica.

Se la conoce con otros nombres como Celar, Gros Monsieur, Gros Noir, Picargniol, Picorneau, Romano o Roncain.

Cesanese Comune

Cesanese Comune es una variedad de uva (Vitis Vinifera L.) tinta de origen italiano y que se cultiva en Umbria y Lazio.

Se la conoce con otros nombres como Bambino, Bonvino Nero, Ferrigno Nero, Mangiatoria o Sanginella.

Existen otras variedades similares conocidas como Cesanese d'Affile y Cesanese Dei Castelli Romani.

Catarrato Bianco Comune

Variedad de uva (Vitis Vinifera L.) blanca de origen italiano. Es una de las uvas blancas más antiguas de Sicilia (finales del S. XVII), utilizada en la elaboración de los vinos de Alcamo, Etna y Marsala.

Existen otras variedades de uva similares como las Catarratto lucido spargolo, Catarratto lucido serrato y la Catarratto lucidissimo .

Se la conoce como Catarratto Bertolaro, C.Bianco Latino, C. Nostrale, o C. Commune.

Exixte también la variedad Catarrato Nero (tinta).

Castets

Castets es una variedad de uva (Vitis Vinifera L.) tinta de origen francés.

Es una uva poco cultivada, utilizada en la elaboración de los vinos de la denominación "Vins d'Estaing". Da un vino coloreado, alcohólico y con notable acidez.

Se la conoce como Castet, Engrunat, Gros Machouquet, Gros Verdau, Machoupet, Matiouquet o Nicouleau.

Illes Balears

El área de producción de uva y elaboración del "vino de la tierra Illes Balears" es el conjunto de islas que forman el archipiélago, el cual les da nombre. En las Illes Balears se hallan, en general, suelos de perfil poco desarrollado y que manifiestan una influencia muy marcada de la roca madre. Estos suelos son ricos en sedimentos calcáreos y areniscas silíceas rojas que dan lugar a suelos de tonos pardos o rojizos.

Variedades de uva

Tintas: Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo, Fogoneu, Callet, Manto Negro, Pinot Noir

Blancas: Chardonnay, Moscatel, Moll, Parellada, Macabeo, Malvasía, Riesling, Viognier, Sauvignon Blanc

Graduación alcohólica mínima:

Vino Blanco 10,5º Vino Rosado 11,0º Vino Negro 11,5º La acidez volátil no podrá ser superior a 0,8 g por litro, expresada en ácido acético.

Fuente:

http://www.illesbalearsqualitat.cat/

ICVV (Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino)

El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) presenta su imagen corporativa y la nueva web institucional

17/12/2008

El Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, organismo participado por el Gobierno de La Rioja, el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de La Rioja, ya cuenta con imagen corporativa y web. Estas novedades, presentadas hoy por el Presidente de Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, junto al Vicerrector de Investigación de la UR, Eduardo Fernández, suponen uno de los primeros pasos en la constitución de la identidad de la marca ICVV y en su comunicación a la sociedad, toda vez que está llamado a ser un centro investigador de referencia vitivinícola a escala internacional.

Fuente: http://www.larioja.com/
Fuente: http://www.rioja2.com/
Fuente: http://www.elcorreodigital.com/

Vía: http://www.directoalpaladar.com/

Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Complejo Científico Técnico de la Universidad de La Rioja
Logroño
Tfno. +34 941 299 698
Fax. +34 941 29972
icvv@icvv.es
http://www.icvv.es/

33ª Edición del Challenge International du Vin

El Challenge International du Vin es uno de los concursos más importantes y reputados del mundo.

El Challenge International du Vin está organizado por el CDV (Concours Des Vins).
Se trata de una asociación creada en 1976 por los viticultores de las denominaciones de Bourg y de Blaye.

El CDV organiza 2 competiciones de fama internacional :

- Las Citadelles du Vin
- El Challenge International du Vin

Proxima cata del Challenge International du Vin : 18 de abril 2009
Inscripciones : Enero 2009

Datos:

Challenge International du vin
Avenue Léo Lagrange
33710 Bourg sur Gironde
Tél. (33) (0)5.57.68.25.66
Fax. (33) (0)5.57.68.23.92

Francia
Mail : info@challengeduvin.com
Site : http://www.challengeduvin.com/