Las Webs del Vino

NUEVAS SECCIONES DE LAS WEBS DEL VINO

sábado, 10 de enero de 2009

Ruta del Xató 2009

NOU: TEMPORADA 2009-2010
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La Ruta del Xató es una experiencia turística y gastronómica a partir de un plato tradicional de las comarcas de l´Alt Penedès, el Baix Penedès y el Garraf en Cataluña.
El origen del xató, plato tradicional de la cocina catalana, se remonta al siglo XIX. Se trata de una comida que acompañaba al vino en las celebraciones de "aixatonar la bóta" (colocar un pequeño grifo en la bota para extraer el vino) a partir de los ingredientes que habían en las casas de los payeses.

Se elabora a base de escarola, pescado (bacalao, atún, anchoas y boquerones), olivas arbequinas y una salsa elaborada con almendras, avellanas, ajo, ñoras, pan frito, aceite, vinagre y sal.

Agenda de actividades:

VILAFRANCA DEL PENEDÈS
Xatonada popular
18 de gener de 2009

EL VENDRELL
Xatonada popular
1 de febrer de 2009

VILANOVA I LA GELTRÚ
Festa gastronòmica del xató
6, 7 i 8 de febrer de 2009

CUBELLES
Xatonada popular
15 de febrer de 2009

SITGES
Menú de xató
(Precio: 27 €, bebida no incluida)
De novembre a abril

CALAFELL
Xatonada popular
1 de març de 2009

CANYELLES
Xatonada popular
15 de març de 2009

SANT PERE DE RIBES
VI xatonada popular infantil
29 de març de 2009

CUNIT
Xatonada medieval
4 d’abril de 2009

Más información: Ruta del Xató