Próximas Actividades en De Vinos Wine-Bar

Actividad 1:

Hola a todos !
El próximo Viernes, día 14 de Mayo, a partir de las 20:00 horas, DEGUSTACIÓN GRATUITA de los vinos de las Bodegas VI D'AUBA de la D.O.Pla i Llevant con la presencia de su enólogo.
Un saludo, Roger.

Actividad 2:

CENA MARIDAJE sábado,día 15

FOIE MI-CUIT DE PATO
Cava Dominio de la Vega Brut

JAMÓN DE PATO
Cava Dominio de la Vega Brut Nature

MAGRET DE PATO CON PURÉ DE PATATA Y VERDURITAS
Marco Real Reserva 2004 (D.O.Navarra)
Pardas 2004 (D.O.Penedés)

TARTA DE CHOCOLATE NEGRO CON TRAZAS DE CHOCOLATE BLANCO
 Lustau San Emilio PX (D.O.Jerez)

Precio: 38.00 € sin Postre / 44.50 € con Postre

PLAZAS LIMITADAS
RESERVAR VÍA EMAIL O AL TELÉFONO 629-371763

De Vinos Wine Bar-Restaurante
MONSEÑOR PALMER 6
PASEO MARITIMO/STA.CATALINA
Palma de Mallorca, España
de-vinos@hotmail.com

Presentació de la DO Pla i Llevant

Presentació dels nous vins de la denominació d’origen Pla i Llevant
Hotel Valparaíso de Palma de Mallorca
C/. Francisco Vidal Sureda 23, 07015Palma
Dia 4 de març de 2010
http://www.plaillevantmallorca.es/

El Consell Regulador de la denominació d’origen Pla i Llevant presenta, juntament amb la Conselleria d’Agricultura i Pesca, els nous vins de la DO que es podran gaudir en el 2010.

L’acte de presentació tindrà lloc el proper dijous dia 4 de març, entre les 17.30 h i les 21.30 h. El brindis de salutació per a tots els convidats tindrà lloc a les 18.30 h.

Font: Illes Balears Qualitat

La denominació d’origen Pla i Llevant presenta els nous vins del 2009

Notícies

La denominació d’origen Pla i Llevant presenta els nous vins del 2009

2009-05-21
El proper divendres dia 22 de maig, el Consell Regulador de la denominació d’origen Pla i Llevant (Mallorca) presentarà, juntament amb la Conselleria d’Agricultura i Pesca, els nous vins que es podran gaudir en el 2009. L’acte de presentació comptarà amb la presència de la Consellera d’Agricultura i Pesca, Mercè Amer, i tindrà lloc a l’hotel Protur Biomar Gran Hotel & Spa, a partir de les 19.30 h i fins a les 21.30 h. El brindis de salutació per a tots els convidats tindrà lloc a les 20.00 h.

Protur Biomar Gran Hotel & Spa
Baladres s/n, 07560 Sa Coma (Mallorca)

Més informació: Illes Balears Qualitat

Miquel Oliver

Las Viñas y Bodegas Miquel Oliver están ubicadas en Petra (Mallorca), donde disponen de 12 Has. de cultivo para la elaboración de sus vinos. Producen vinos para la DO pla i Llevant.
Miquel Oliver fue pionero en la isla de Mallorca en introducir cambios enológicos importantes, como los depósitos de acero o las mejoras en el control de la temperatura de las fermentaciones.
En su cuarta generación como elaboradores de vino, apuestan por los caldos de calidad, aplicando rigurosos controles en el viñedo y aplicando en la bodega nuevos proyectos de investigación.

Elabora los vinos:

Aia
Ses Ferritges
Mont Ferrutx
Son Calo Negre
Xperiment
Syrah Negre
Syrah Rosat
Son Calo Rosat
Muscat
Son Calo Blanc

http://www.miqueloliver.com/

Vins Miquel Gelabert

La bodega Vins Miquel Gelabert está situada en Manacor (Islas Baleares). Elaboran vinos con DO Pla i Llevant.
La bodega Vins Miquel Gelabert se fundó en 1985. Desde entonces Miquel Gelabert combina tradición artesana y modernidad para oferecer buenos vinos, cuidados y mimados hasta el más mínimo detalle. Es por eso que sus caldos gozan de gran prestigio tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Elaboran los vinos:

Vinya Son Caules Negre
Petit Torrent
Cabernet Sauvignon
Gran Vinya Son Caules Negre
Torrent Negre
Vinya des Moré
Torrent Negre Selecció Privada
Vinya Son Caules Rosat
Vinya des Moré Rosat
Chardonnay
Blanc Sa Vall
Muscat
Vinya Son Caules Blanc
Sa Vall Selecció Privada

http://www.vinsmiquelgelabert.com/

Vins Toni Gelabert

La bodega Vins Toni Gelabert está situada en Manacor (Islas Baleares). Elaboran vinos con DO Pla i Llevant.
Vins Toni Gelabert es una bodega familiar de elaboración artesana. Fue en 1979 cuando Toni Gelabert comenzó a elaborar vinos y, con el paso del tiempo y la colaboración familiar, ha conseguido vinos de calidad de aromas y sabores estudiados y armonizados.

Elaboran los vinos:

Vinya Son Fangos Negre
Negre de Sa Colònia
Ses Hereves
Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
Torre des Canonge Negre
Callet Vinyes Velles
Vinya Son Fangos Rosat
Vinya Son Fangos Blanc
Macabeu
Chardonnay
Torre des Canonge Blanc
Ses Pereres

http://www.vinstonigelabert.com/

Pla i LLevant, viñedos mediterráneos

La segunda de las DO mallorquinas está situada en el este de la isla, repartiéndose una 300 Has. de terreno entre 18 municipios.
El clima es mediterráneo, con inviernos ligeramente fríos y veranos secos y calurosos. Las lluvias suelen caer en otoño, siendo la media anual de unos 500 mm.
La uva más abundante es la tinta Callet y, en blancas destacan la Prensal o la Macabeo. En la actualidad se apuesta por las variedades foráneas que están dando muy buenos resultados.
La elaboración de vinos blancos, rosados y tintos está marcada por el uso de las variedades foráneas, que aportan carácter a los vinos.

Destacan los vinos de las bodegas Toni Gelabert, Miquel Gelabert y Miquel Oliver.

http://www.plaillevantmallorca.es/

Callet

Callet es una cepa de uva tinta (Vitis vinifera) originaria de la isla de Mallorca, en España. Es una planta vigorosa, pero de rendimiento bajo, lo que hace que se trate de una uva muy escasa. Tiene racimos de tamaño medio y compactos. Las bayas son de tamaño grande y forma redonda. Produce vinos de alta graduación. Según la Orden APA/1819/2007, de 13 de junio (BOE del día 21), esta variedad vinífera está recomendada en la comunidad autónoma de las islas Baleares. Forma parte de las denominaciones de origen Binissalem y Pla i Llevant.

Merlot

El merlot es una variedad de vid tinta, productiva y de brut primerizo. El racimo de merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y color negro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet: Cabernet franc y cabernet sauvignon. El nombre procede del diminutivo francés de mirlo probablemente por la similitud con su plumaje negro.
El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perder calidad. Se complementa bien en trasiegos con garnacha para los vinos jóvenes, y con cabernet sauvignon, bobal ó Uva tempranillo para la crianza.
El merlot es originario de la región de Burdeos, donde es la variedad más cultivada. Se utiliza sobre todo en la elaboración del medoc, un burdeos tinto de la región de Médoc, y en algunos vinos del norte de Italia. Por otra parte se ha incrementado mucho la producción de vino varietal de merlot en California. Se ha convertido en una variedad internacional, la segunda variedad tinta más solicitada después del cabernet sauvignon, utilizada sobre todo como una variedad de mejora en los trasiegos para aportar suavidad y equilibrio.
El merlot se ha adaptado bien al clima mediterráneo. Es una de las variedades autorizadas para los vinos tintos de:
Cataluña: DO Alella, DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers del Segre, DO Pla de Bages, DO Montsant, DO Penedès, DOQ Priorat y DO Tarragona.

Islas Baleares: DO Binissalem y DO Pla i Llevant.

Valencia: DO Utiel-Requena y DO València

La Mancha, normalmente se suelen hacer trasiegos con la Cabernet Sauvignon,y la Cabernet franc.