Primer Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha

Durante los días 27, 28 y 29 del próximo mes de octubre, dentro de las actividades conmemorativas del Tercer Centenario de la Feria de Albacete, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete celebrará el Primer Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, con el propósito de evaluar y analizar el legado gastronómico regional, estudiar su evolución durante los últimos años y tratar de saber por qué caminos transitará en el futuro la gastronomías castellano- manchega con la finalidad de situar a Castilla-La Mancha en el mapa de la Alta Cocina española.

Fuente: Feria de Albacete