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miércoles, 5 de noviembre de 2008

Bodegas Cuevas Jiménez - Ferratus


Ferratus es la culminación del proyecto de la familia Cuevas Jiménez para elaborar un vino de alta calidad en la Ribera del Duero.

Ferratus significa en latín "armado de hierro" y precisamente este metal está muy presente en la fachada de la bodega, con una gran F de acero que es el logotipo de la empresa.
La bodega, situada en el municipio de Gumiel de Izán (Burgos), controla 18 Has. de viñas de más de 30 años podadas en vaso, con cuidados tradicionales y respetuosos con el medio ambiente.
El Ferratus es un monovarietal de Tempranillo realizado con un criterio de cata para determinar los tiempos de crianza y envejecimiento.
Producen tiradas limitadas, por ejemplo, del Ferratus 2003 se embotellaron sólo 23.850 unidades.