Baltasar Gracián Garnacha viñas viejas 2005

Baltasar Gracián Garnacha viñas viejas 2005

Bodega: Coop. San Alejandro

DO: Calatayud

Variedad: Garnacha

Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de carne, pavo. Salsas complejas, foie-gras, legumbres y quesos.

Temperatura de servicio: 18 - 20º C

Precio: 7-8€

La Marca BALTASAR GRACIÁN es el nombre del escritor más importante del siglo XVII, nacido en Belmonte de Gracián (un pueblo a 8km de Miedes) donde la bodega posee también viñedos.

Nota de cata:

Fase visual: Cereza cubierto, sin evolucionar. Limpio y con buenas piernas.

En nariz: Aroma a frutas maduras (¿moras?) algo complejo que sobresale a la madera, balsámica.

En boca: Bien estructurado, la madera aparece ahora con más fuerza, con un final un poco amargo.

Un buen vino, con un precio asequible y buena presentación. De esos caldos que demuestran que comprar un buen vino no ha de pesar en el bolsillo (algo que se agradece en tiempos de crisis).

Imagen: http://www.cocina.org/