La familia Arché Pagès se dedica, desde hace un siglo, a trabajar el viñedo y, desde el año 2004, también a la vinicultura, de la mano de Carlos, Teresa y su hijo Bonfill.
La propiedad familiar está ubicada en Capmany (Girona). Elaboran vinos de calidad con DO Empordà.
El trabajo en la viña respeta el medio ambiente, con laboreo manual y el uso de productos biológicos; sustituyendo los herbicidas por métodos naturales y practicando la poda en verde. La cosecha es manual y no se utilizan portadoras, recogiendo poco más de 60.000Kg. de uva en cajas de 15Kg, siempre en su momento óptimo de madurez.
La propiedad familiar está ubicada en Capmany (Girona). Elaboran vinos de calidad con DO Empordà.
El trabajo en la viña respeta el medio ambiente, con laboreo manual y el uso de productos biológicos; sustituyendo los herbicidas por métodos naturales y practicando la poda en verde. La cosecha es manual y no se utilizan portadoras, recogiendo poco más de 60.000Kg. de uva en cajas de 15Kg, siempre en su momento óptimo de madurez.
En la bodega se elaboran vinos sin filtrado ni clarificado, con el fin de obtener vinos que conserven al máximo el aroma y la estructura correcta. El posterior embotellado de los vinos se realiza en la propiedad.
Elaboran los vinos:
Sàtirs Blanc
Sàtirs Negre
Cartesius
Bonfill
http://www.cellerarchepages.com/
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