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sábado, 25 de octubre de 2008

Valle de la Orotava, a los pies del teide



La DO se sitúa al norte de la isla de Tenerife, desde el mar hasta los pies del teide.
El clima de la zona es de carácter atlántico, influenciado por los vientos alisios, que actúan de moderadores climáticos.
Las uvas principales de la región son las Gual, Malvasía, Verdello y Vijariego en blancas y, en tintas, las Listán Negro, Malvasía Rosada y Negramoll.
Se elaboran vinos blancos de carácter atlántico, frecos, afrutados y algo herbáceos (a menta e hinojo en los mejores). Los rosados son modernos, agradables y frescos. Los vinos tintos son jóvenes, de buena intensidad aromática, ligeros, sabrosos y agradables.
Destacan los vinos de las bodegas Tajinaste y Valleoro.