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sábado, 25 de octubre de 2008

Ycoden-Daute-Isora, vinos de tradición portuguesa


Esta DO se reparte más de 1300 Has. de cultivo repartida por varias poblaciones del noroeste de la isla de Tenerife. Se cultiva desde la costa hasta los 1400 m. de altitud.
El clima es atlántico y, al igual que en otras zonas del archipiélago canario, la acción de los vientos alisios moderan el clima.
Las uvas más empleadas son la Listán Blanco (70% del viñedo) y la Listán Negro (20% del viñedo).
La elaboración mayoritaria se centra en los vinos blancos y rosados, aunque en la actualidad se empiezan a elaborar interesantes vinos tintos.
Algunos vinos interesantes son los Aceviño, El Ancón, Viñátigo o Malvasía Tasana.