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lunes, 10 de noviembre de 2008

Castilla


La indicación Vinos de la Tierra de Castilla fue aprobada por las Cortes de Castilla-La Mancha en 1999. Esta mención recoge los vinos elaborados con uvas producidas en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha (España), mencionando en las etiquetas el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado el vino.
Las variedades principales de uvas tintas autorizadas son las Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot, Monastrell, Petit Verdot, Syrah y Tempranillo. Las blancas son las Airén, Albillo, Chardonnay, Viura, Malvar y Sauvignon blanc. Se permiten una docena más de uvas complementarias entre blancas y tintas.
La graduación alcohólica volumétrica natural mínima de estos vinos es de 11º para los blancos y rosados, y 12º para los tintos.


Foto: www.vinogusto.com