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jueves, 23 de octubre de 2008

Accesorios para el vino



Para guardar, abrir, servir y beber el vino es bueno disponer de los accesorios necesarios que nos permitan hacerlo de la forma más segura y cómoda posible. Un momento inolvibable se puede convertir en una pesadilla si algo falla (mala consevación del vino, rotura del tapón, malos olores en la copa...).
A continuación veremos una lista de los elementos necesarios y opcionales que podemos encontrar en el mercado.
Decantador : El decantador sirve para airear los vinos y para evitar partículas molestas. Es necesario sobre todo para los vinos más viejos. Los hay planos, estrechos, con o sin asas y con sujetacorcho.
Embudo (con filtro) : Para decantar los vinos con posos.
Copas (diferentes modelos)
*según tipo de vino
*según la variedad de uva
*de cava
Catavinos
Catavinos negro: Para las catas "a ciegas".
Sacacorchos
Descorchador cava
Descapsulador
Termómetro
*analógico
*digital
*de brazalete
Alcoholímetro
Estación clima (termómetro e higrómetro)
Lugar de almacenamiento
*estanterías
*vinoteca*nevera
*bodega
*dosificador
Clasificadores de vino (etiquetas) : Para saber siempre los datos de la botella (añada, precio, fecha de adquisición,...).
Cubiteras (Champaneras)
Fundas enfriadoras
Recogegotas
Tapones de vino y cava
Vertedor de caño
Dosificador
Kit de aromas: Para analizar los aromas que desprende el vino.
Velas : Para decantar el vino al estilo clásico.
Pinzas de soporte para copas : Ideal para aperitivos y recepciones en los que los comensales están de pies. Sujetan la copa al plato.
Removedor de bebidas

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