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jueves, 23 de octubre de 2008

Chacolí de Vizcaya (Bizkaiko Txakolina)


La mayoría del viñedo está disperso por más de 80 municipios de la provincia de Vizcaya, alrededor de los típicos caseríos vascos.
El clima, atlántico, es húmedo y templado, suavizado por el mar. Las precipitaciones alcanzan los 1300 mm. anuales.
Las variedades de la zona son la Hondarribi Zuri (blanca), Hondarribi belza(tinta) y la folle blanche (blanca).
Se elaboran, además del chacolí, vinos rosados (ojo de gallo) y tintos. La acidez es acusada en todas sus elaboraciones.
Destacan los vinos Itsas-Mendi, Txorierri, Neskesolo o Etxebarría.