La Mancha, la región vinícola más extensa del mundo

Más de 191000 Has. de cultivo y 86 millones de litros de vino se reparten por la meseta sur, entre Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Toledo.
El clima de la región es Continental extremo, con temperaturas que oscilan de los -12ºC en invierno a los 45ºC del verano. La pluviosidad es escasa, con 375 mm.
Las variedades más empleadas son la blanca Airén y la tinta Tempranillo.
Los vinos blancos son frescos y afrutados, a veces con notas tropicales. Los rosados suaves y ligeros y los tintos varietales, carnosos y sabrosos.

Destacan vinos como los El Vínculo, Cánfora P.F., Finca Antigua, Gran Fontal, Red Horn, Vega Zacatena, Mano a Mano o Venta la Ossa.

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